Yıllar öncesinde Osmanlı topraklarında üretilmiş ilk kez rakı,
Türk içkisi olarak yayılmıştır namı,
Mezeyle, fasılla, muhabbetle çıkar o güzelim tadı,
İçilmez mi be buzlu rakı.

Şair değilim ama bu yazımı bir dörtlükle başlayarak yazmak istedim,

Gerçek sofralar, gerçek muhabbet hep rakı sofralarında olur, kurulur çilingir sofrası, atılır şen kahkahalar, anlatılır çekilmez üzüntüler. Tanırsın dostunu, kardeşini o güzel muhabbetler arasında, yakarsın sigaranı başlarsın anlatmaya. 2. dubleden sonra anlarsın ne kadar güzel birşey olduğunu, gösterir sana hayatın bütün güzelliklerini, sarılırsın kardeşine sımsıkı, anlarsın senin için ne kadar değerli olduğunu. Alırsın kavunundan bir parça, ardından bir parçada peynirinden devam edersin güzellikleri görmeye…

Hep ağlayacak değilsin ya, güzelliklerin en güzeli gülümsemek, paylaşırsın yine dostunla, kardeşinle mutluluğunu. Eskilere gidersin, yaptığınız şeyleri anlatır anlatır gülersin, gözlerinden yaşlar gelir ama bu sefer mutluluktan, sarılırsın yine kardeşine.

Bedri Rahmi Eyüboğlu demiş ki;
Ulan rakı, ulan namussuz
Ne sulu ne susuz…

Rakı yoğun olarak yaşatır sana duygularını, ağlarsan çok ağlarsın, gülersen çok gülersin.

// Oytun BAŞARAN